今日文水猪价(吕梁山猪盖红章是母猪肉吗)

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准备好以下食材：米粉200g，猪肉50g，芹菜2根，葱1段。

具体做法以及步骤如下：

1、猪肉切片。

2、芹菜切末。

3、起锅烧油，倒入猪肉片炒至变色。

4、变色后倒入葱末、水、盐和胡椒粉搅匀。

5、放入米粉煮熟出锅。

6、最后散入芹菜末即可。这样一份美味的粉汤就做好了。

1.柳林碗秃是山西流传千年的传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”。

2.临县大烩菜是山西临县、吕梁地区的一道著名的地方小吃，由于临县靠近陕北，跟榆林大烩菜有相似之处，但是由于地域跟风俗不同，临县大烩菜的味道跟做法有所区别。分荤、素两种，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美。

3.合楞子，又叫合棱则、合楞则，是流行于山西吕梁山区的一道美食，主要是由土豆做成。

4.兴县冒汤是山西兴县当地的传统名吃，是吕梁著名小吃之一，相传起源于清乾隆年间。制作冒汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等。粉丝多为山药自制而成，小扁食馅有素荤之分，素馅多用白菜、粉条、豆腐拌以香油等调料做成，荤馅有羊肉、猪肉之分，羊肉馅多用萝卜，猪肉馅多配白菜、粉条等。兴县冒汤的特点为咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃，食时配以拉丝烙饼更是可口。

不一定

猪肉盖红章不一定是母猪。因为猪的公母是与印章颜色没有关系的，猪肉上红色印章和蓝色印章代表的是猪肉经过检疫且合格，并没有其它的含义。其中，红色印章是动物检疫部门加盖的动物产品检疫章，蓝色印章是厂家加盖的肉品品质检验章。所以，猪肉上盖有红章，只表示动物检疫部门检验合格了，但不代表是母猪。

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