邹城今日生猪价格，高密今日生猪价格

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邹城市的十大名吃如下：

1、蚕蛹，可以过油吃也可以抄着吃；

2、邹城大枣也特别有名，营养价值高；

3、矿物局二院门口的苏庄曾芹豆腐豆腐皮，很不错，有时去晚一会就卖没有了；

4、自行车厂南门对面有一家重庆川味火锅，老板做的酸菜鱼和毛血旺绝对一流；

5、济东分局西边有个牛肉汤,是从微山学的,非常棒,名字叫福乐源；

6、法院南的马家牛肉汤；健康路的孟记猪头肉；

7、矿务局职大北边有个胡同,在路西有一家卖猪头肉；

8、南四湖的龙虾；城中城西边的甏肉干饭；

9、铁山公园大门对着的那条街有一家卖手擀面条的特棒；

10、兖矿一中门口卖的鸡蛋饼；铁运处卖的炒面、肉夹膜；

【材料】瘦猪肉、植物油、精盐、生姜、豆瓣酱、八角、麻椒粉、辣椒油、手擀面、香油、鸡蛋、白糖、小葱

【方法步骤】

1、猪肉切成一厘米大小的丁，锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。倒入瘦肉丁小火翻炒至肉丁变色，变干。把肉丁划到一边，挖入3汤匙豆瓣酱。细火炒制豆瓣酱，豆瓣酱溶入油后把肉丁和豆瓣酱炒匀，入味。倒入足够清水，大火煮开。小火炖制30分钟。

2、调入精盐，小火翻炒均匀即可。

3、取干净面碗，洒入适量的麻椒粉。

4、倒入骨头汤，盛入煮好的手擀面。

5、挖上一汤匙肉酱，撒上葱花，根据喜好挖上适量的辣椒油，拌匀即可。

6、另取一干净小碗，磕入一个鸡蛋用力打匀成鸡蛋液。

7、根据喜好挖上适量的白糖或精盐。倒入滚开的煮面条水，冲成鸡蛋水，滴上香油即可。

［原料］：肥瘦3:7的猪肉馅500克

［配料］：黄豆酱，甜面酱，葱姜蒜，花椒面，胡椒粉，耗油，料酒，食用油。

【做法】

◇黄豆酱，甜面酱，水各两勺，调成混合酱。姜葱蒜切粒

◆肉馅加料酒腌制半小时，淋食用用油。

◇炒锅热油下葱姜蒜粒，炒香后下肉馅，炒制变色，放花椒粉，胡椒粉，耗油两勺。

◆炒到变色加入混合酱，炒到酱料融合，小火熬制10分钟，起锅装入容器就好了。

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