今日通海鸡蛋价格，南通鸡蛋价格

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食材：

细面条，五花肉，茴子白，豆角，西红柿，青红椒，葱姜蒜末，干红辣椒；调料：盐，味精，老抽

步骤

1.先和面，切面条，面条倒入一点色拉油，这样蒸不容易粘连，面条放入蒸锅

2.蒸面条的同时，我们来做卤面的卤汁，煸炒五花肉出油，放老抽上色，加葱姜蒜末，干红辣椒，炒出香味。

3.放入豆角，茴子白炒，再加西红柿，炒至豆角变软，再加盐，味精调味，加入一壶开水，水开把卤汁和卤菜大部分乘出。

4.留一点底，火调最小，蒸好的面条抖一抖放菜上，再来一点卤汤和菜，这样铺上几层盖上锅盖，小火焖五分钟，把面条和菜搅拌均匀开吃。

通海炊锅是云南省通海县特有的传统风味小吃，采用的主要食材是红薯粉和瘦肉等，口感香鲜可口，以下是通海传统炊锅的做法：

材料：

-红薯粉

-瘦猪肉

-新鲜青红尖椒

-蒜粒

-姜片

-料酒

-食用盐

-食用油

-鸡精

-干辣椒

烹饪步骤：

1.将红薯粉放入大碗中加入适量的清水，搅拌成面糊，让它醒5分钟以上。

2.瘦猪肉切成细丝，加入料酒，静置片刻。

3.将青红尖椒洗净切成丝状备用。

4.在平底炒锅中倒入适量的食用油并烧热，加入蒜粒和姜片煸炒出香味。

5.将青红尖椒放入锅中翻炒数分钟后，加入肉丝继续煸炒数分钟。

6.加入适量的食用盐、鸡精，翻炒均匀。

7.将发酵后的红薯粉面糊倒入锅中，调至适中的火力，翻炒均匀。

8.炒至红薯面糊糊化后再加适量的清水，继续翻炒至收干。

9.最后撒上适量的干辣椒，翻炒均匀即可。

以上是通海传统炊锅的做法，它的制作流程简单，食材新鲜，口感香鲜可口，营养价值丰富，是一道不容错过的美食。

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