今日大泡辣椒价格(今日大豆价格最新行情)

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用料

牛肉馅500克

植物油500克

鲜红辣椒1500克

去皮大蒜200克

鲜姜30克

佐香园黄豆酱400克

佐香园熟酱100克

盐5克

米醋12克

黄酒20克

耗油20克

东北鲜辣椒酱的做法步骤

步骤1

鲜辣椒洗净，去除辣椒仔和根，用料理机打碎

步骤2

大蒜生姜放料理机打碎

步骤3

大锅里倒入植物油，烧热

步骤4

加入牛肉馅翻炒至肉馅发白

步骤5

加入姜蒜蓉炒出香味

步骤6

加入辣椒碎，继续翻炒5分钟

步骤7

加入酱，盐，醋，黄酒

步骤8

炒至辣椒水分都蒸发了，锅内出大泡了，关火，加入耗油拌匀

步骤9

放凉

步骤10

带盖玻璃瓶提前洗净消毒，装入瓶里，放冰箱冷藏保存

炒大泡辣椒家常做法

食材：牛肉200g，香芹50g，大泡椒100g，小米辣，青尖椒，姜蒜。

做法:

1.牛肉清洗干净，逆着纹路切成片，放入大碗中。加入料酒、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，加入食用油抓匀锁住水分，腌制二十分钟。

2.腌制牛肉的时间，准备配菜。香芹去掉叶子，清洗干净，切成段。小米辣和青尖椒斜切成段。姜切成丝，蒜拍碎。泡椒切成圈。

3.起锅烧油，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，盛出备用。

4.重新起锅烧油，倒入姜蒜、小米辣、泡椒，翻炒出香味。倒入牛肉，加入少许鸡精、白糖、老抽上色，翻炒均匀。

5.倒入芹菜和青尖椒，继续大火翻炒至芹菜断生，立马出锅。

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