武汉今日鮰鱼价格 武汉鳡鱼多少钱一斤

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贵。

因为目前由于鮰鱼被捕捞过度，加上水质污染等因素，野生鮰鱼已经越来越少了。市场上的鮰鱼大多都是人工养殖的，由于其丰富的营养价值，备受市场的青睐，价格也并不便宜，市场看好。中国鮰鱼的产量占世界产量的比基本呈稳步上升的态势，国内市场的需求量也呈逐步增长的趋势。

1、价格不同：鮰鱼属于中高端水产品，价格比普通的江团鱼要贵很多。

2、口感不同：江团鱼的肉质鲜嫩，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺；而鮰鱼的肉质最好，无被业界誉为淡水鱼之王。

3、品种不同：江团的学名是长吻脆，也叫蛔鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而鮰鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。

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