最贵的山珍 冬笋算山珍吗

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豪猪又名箭猪，因为肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，誉为山珍。豪猪市场需求量非常大，广州、香港等地视为保健珍品。豪猪价格昂贵，每斤大概在100-130元，且有价无货。

是山珍

冬笋肉质细嫩，味鲜爽口，洁白如玉，清香纯正，营养丰富，素有“金衣白玉，蔬中一绝”、“蔬食第一品”之美誉。在宴席上，配肉类烹制，不失一盘山珍佳肴。杜甫有诗赞曰：“远传冬笋味，更觉彩衣浓。”在美食家看来，能够吃上冬笋，就是绝早享受春天的美味了

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