白皮蛋价格今日价格，今日鸡蛋价钱

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红皮蛋比白皮蛋更有营养

红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡，红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量也相差无几。但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，营养和白皮蛋一样，但是因为人们喜欢红皮蛋，价格就可以提高。这是增值的手段。因此，现在不必非要买鸡场的红皮蛋。

世界上最顶尖的皮蛋，也是世界上最贵的蛋，一个皮蛋售价高达1万元人民币，这样的蛋你吃过吗？不过在国外，有一种蛋却是非常便宜的，只需要几美元就可以以买到。这种蛋就是鸡蛋，是不是觉得很奇怪呢？其实这种鸡蛋的名字叫做松花蛋，是我国传统的一种食物，在中国的南方地区很常见，而且价格格还不便宜，一般都是十几块钱一个。

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