今日许昌生猪价格？河南许昌大丸子的做法

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许昌又称莲城，位于河南省中部，河南经济强市，中原城市群、中原经济区核心城市，中西部非省会强市，中国历史文化名城。

1、曹家胡辣汤：曹家胡辣汤在原料上选用了南阳3～5岁黄牛的嫩牛肉、正阳优质花生米、上海海带丝、家制红薯粉条等30多种原料加中药配制，并经过19道传统工艺10余个小时煨制而成。在味道上，曹家胡辣汤辣而不爆、肥而不腻、入口爽滑、余味悠长，具有开脾健胃、明目利肝、滋补身体、延年益寿之功效。

2、合记烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。

3、鸡蛋不翻儿：该食品在制作过程中不需反煎，故因此得名，鸡蛋不翻儿系河南民间风味小吃。历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米，将米打制成浆，然后发酵。加入各种特制调料，搅拌均匀，后用容器盛适量，放于特制锅中煎烤，不需反煎，只需一分钟即可出锅；再将鸡蛋打碎拌匀，倒于锅中煎烤，不需反煎，将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖，焖半分钟，这样香喷喷的鸡蛋不翻儿就呈现在你眼前。此风味小吃外型美观，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金，为美食之佳品。

4、羊肉汤：喝羊肉汤也算是许昌美食的一大特色。在许昌，不论干力气活的还是文人雅士，都喜欢围到一堆儿喝羊肉汤。磨盘般的锅里堆着骨头和肉，在火上咕嘟咕嘟地滚着，那白生生的汤，浓浓的味儿，顺风能飘出半道街，包管你闻香而至。细瓷大碗中粉白的汤内飘着几叶绿油油的香菜，光闻闻就能让人垂涎欲滴。古朴浓烈、原汁原味的鲜汤铸就了人们的热情、实在、讲义气的秉性，使许昌人有一种刚烈、果敢而豁达的气质，这也许就是喝羊肉汤在这里长盛不衰和充满魅力的原因吧。

5、粉条炖菜：粉条炖菜又名“大杂烩”，该食品为当地风味小吃，流传已久，深受大众喜爱。“大杂烩”故名思义，即将各种蔬菜、肉类和粉条烩在一起翻炒而成。首先将猪肉或牛肉、鸡肉做成熟食(炒、煮均可)，再将各种蔬菜(青椒、豆角、青菜、白菜等)爆炒；后加入水，水沸之后，将粉条放入水中，加入准备好的猪肉、各种调味品焖制好可。

很好吃的菜馍，每个里面都有鸡蛋，店家还配备的有辣椒酱，芝麻酱，蒜汁，我平时喜欢抹上点芝麻酱和辣椒酱，再来上一碗燕麦粥，带劲完了，平时来这家店都要拿号排队，今天是有史以来第一次不排队，哈哈，地址就在健发御园北院南门的西南角

推荐:燕麦粥鸡蛋菜馍

的营业时间是早上六点到晚上十点

原料：适量萝卜、适量豆腐

配料：适量面粉、少许盐、少许葱、少许姜、适量鸡蛋

做法

1.把萝卜插成丝，加入水豆腐，面粉，鸡蛋，盐，葱姜汁拌匀。

2.锅内加入豆油，烧至八成热，把和好的丸子料挤成一个个丸子下入，炸至金黄浮上来捞出控油即可。

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