荆芥还叫什么？河南人为什么喜欢鲜荆芥

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荆芥北方叫四棱杆蒿。

一年生草本，高60~100cm。具强烈香气。茎直立，四棱形，上部多分枝，基部棕紫色。全株被灰白色短柔毛。叶对生；茎基部的叶片无柄或近无柄，羽状深裂，裂片5，中部及上部叶无柄，羽状深裂，裂片3~5，长1~3.5cm，宽1.5~2.5cm，先端锐尖，基部楔状渐狭并下延至叶柄，裂片披针形，全缘，上面暗绿色，下面灰绿色，两面均无毛，脉上及边缘较密，有腺点。花为轮伞花序，多轮密集于枝端。

鲜荆芥的味道是非常独特的，河南人比较喜欢吃面条，可以把荆芥放在面条里，也可以做凉菜的时候使用，都是非常入味的，非常的好吃

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