今日钢材价格最新报价(蟹味菇和金针菇的区别)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于今日钢材价格最新报价，蟹味菇和金针菇的区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.它们的属性不同

海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌；而金针菇呢，它属于伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。

2.它们的外形不同。

海鲜菇的菌盖表面光滑，菌柄较长，颜色洁白，菌肉肥厚，气味芬芳；而金针菇呢，则因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。

3.它们各自的营养价值不同

海鲜菇营养丰富。蛋白质占14.7％，碳水化合物43.2％，脂肪4.31％，纤维素15.4％，富含18种氨基酸。

100克金针菇所含热量为26大卡。金针菇含有人体所需的氨基酸成分较全。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

4.它们的种植产地不同

海鲜菇风靡美、日、韩等国家和中国台湾地区市场，中国内陆地区的海鲜菇种植，主要在山西、河北、河南、山东、福建省有小面积的栽培。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

5.它们的价钱不同

海鲜菇的市场费用各地是不一样的，一般每斤3-8元的都有；而金针菇呢，目前市场上的金针菇的价钱是3元左右。

配料：

面粉200克、猪肉100克、鸡蛋1个、干黄花菜50克、香菇5朵、金针菇1小把、海带50克、韭菜1小把、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、花椒少许

烹饪步骤：

1.将木耳、海带、黄花菜提前泡发，洗净用开水汆过，过凉水，然后切段

2.红烧肉切成细条；葱切小段、蒜切片、韭菜和金针菇切段

3.炒锅做油，先放葱蒜炒香，然后放红烧肉翻炒数下，到料酒、酱油和醋，依个人口味添加咸盐

4.然后放入黄花菜、香菇、金针菇、海带翻炒数下

5.在加入适量的凉水，水开后小火慢炖五分钟！调制水淀粉，勾芡，鸡蛋打碎，勾入锅内。韭菜放在卤上面

6.汤勺内倒入油，在放入几粒花椒，放置火炉上，等花椒变黑炸香，乘热倒在韭菜上即可

7.将面粉放入盆中，倒入清水，水不要一下子都倒进去。一边倒水，一边将四周的面粉与水混合，将面粉揉成团至没有干面粉，这时面团有些硬也不光滑，面团饧20分钟后揉一揉

8.再饧20分钟后，再揉一揉，面团就光滑啦！这样做出的面条很筋道

9.在面团上撒少许干面粉，用擀面杖将面团向四周擀开成片状

10.在面片上撒些面粉，折叠起来，切成自己喜欢的宽度，将切好的面条抖一抖，让面粉洒落下来这样煮面的水就不会很糊

11.面条下入开水锅中煮熟捞出，浇上卤汁

山西太原麻辣拌的做法如下：

准备食材：金针菇、菠菜、白菜、绿豆芽、鱼丸、蟹棒、鱼豆腐、豆腐泡、面皮、鹌鹑蛋、宽粉条、海带结、豆腐结。

锅中烧开水，先加入鱼丸肉丸蟹棒，再加入宽粉，白菜，豆芽，豆腐泡，鹌鹑蛋，面皮，最后加入一袋肉蓉面煮20分钟左右。

捞出，盛入碗中，把水沥干。

将少许花生米碾碎，洒在捞出的菜和肉丸中。

调制调料：在锅中加入少许胡麻油，等油熟后，放入少量的辣椒和花椒，小火翻炒10秒左右，倒入碗中。

切少许的香菜和葱蒜，剁成沫，倒入调料碗中，加入少量的盐、味精、酱油、醋多倒点、芝麻酱、耗油、辣椒酱、花生酱、孜然粉等调料。

将调制好的调料用筷子搅拌均匀后，倒入盛有菜的碗中，凉拌20分钟左右即可。

山西四大面食是刀削面、拉面、拨鱼和刀拨面。

刀削面：刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。

拉面：拉面可以热吃，也可以凉吃。配菜可以根据喜好进行搭配。

拨鱼：拨鱼，山西民间面食。晋中、晋北等地流传已久。拨鱼在操作工艺上属“溜”的一种，有滑溜、溜透之意；在口感上属“软”的一种，有软绵、柔顺之意。

刀拨面：刀拨面和刀削面制作方法相似，但面条较宽，经热锅煮熟，放入煮沸的骨汤内飘烫，将佐料比如：木耳、黄花菜、豆腐皮、大白刁等烩煮，再添加炸酱后食用。

以上就是山西四大面食。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。