今日绿豆价格走势图 去大同必买的东西

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山西大同特产有大同黄花、广灵大尾羊羊肉、斗山杏仁、浑源黄芪、广灵小米等等。

1、黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。

2、广灵大尾羊羊肉是山西大同广灵县的特产。

3、大同小明绿豆主产区在大同县，种植历史悠久、面积大，是该县传统的名优特产和出口的拳头产品。

4、黄芪是一种名贵的中草药，具有补身益气的作用。浑源的黄芪以“条长而顺，皮光色亮，粉性大，空心小”著称，药用价值比一般的黄芪高，被称为“浑芪”。

5、广灵小米，驰名已久，清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京，遂有“御米”之称。

1、天镇胡麻油

天镇胡麻油，山西省大同市天镇县特产，中国国家地理标志产品。胡麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。

2、天镇唐杏

天镇唐杏，山西省大同市天镇县特产，全国农产品地理标志。天镇唐杏产地区域气候属于半干旱温带大陆性季风气候，夏季受东南气流控制，多东南风，且炎热多雨，适宜种植杏树。

3、恒山黄芪

恒山黄芪，山西省大同市浑源县特产，中国国家地理标志产品。恒山黄芪生长在绵延广阔的恒山背阴山坡上，尤以山下浑源县所产的黄芪质量最好、数量最多，被誉为“黄芪之乡”。

4、左云苦荞

左云苦荞，山西省大同市左云县特产，中国国家地理标志产品。左云县地处雁门关以北，属于典型的黄土丘陵区，海拔在1800米以上，日夜温差大，是苦荞理想的种植之地。

5、大同小明绿豆

大同小明绿豆，山西省大同市云州区（大同县）特产，全国农产品地理标志。大同小明绿豆种植历史悠久、面积大，是云州区传统的名优特产和出口产品。

是一种传统的中国小吃，以绿豆为主要原料，下面是制作大同豆馅的做法：

所需材料：

绿豆500克

细砂糖150克

植物油150克

玉米淀粉50克

碱面5克

制作步骤：

将绿豆洗净，浸泡6-8小时，备用。

将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，煮至绿豆熟烂。

将煮熟的绿豆捣成泥状，备用。

将细砂糖加入绿豆泥中，搅拌均匀。

加入植物油，继续搅拌均匀。

将玉米淀粉与碱面混合，加入绿豆泥中，搅拌均匀。

将混合好的绿豆泥放入锅中，用小火慢慢炒制，炒至绿豆泥变干变硬。

炒好的大同豆馅可以放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

注意事项：

绿豆浸泡时间不宜过长，以免绿豆煮烂。

绿豆泥要搅拌均匀，以免出现结块。

炒制豆馅时要用小火，以免炒糊。

炒制好的大同豆馅可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出即可。

以下是大同抿八股的制作方法：

准备食材：莜面、土豆、黄豆、红豆、绿豆、蔬菜（如白菜、茄子、豆角等）、葱姜蒜、食盐、食用油等。

制作面糊：将莜面倒入盆中，加入适量水，搅拌成糊状。土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮至软烂，捞出压成泥，与莜面糊搅拌均匀。

准备卤子：将黄豆、红豆、绿豆提前泡发，放入锅中加水煮至豆子熟烂，捞出压成泥。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入煮好的豆子泥，翻炒均匀，加入适量盐和调味品，炖煮10分钟，即为抿八股的卤子。

煮面：将抿八股面糊倒入锅中，用勺子搅拌均匀，煮至面糊熟透，捞出放入碗中。

搭配蔬菜：将喜欢的蔬菜（如白菜、茄子、豆角等）切好，放入锅中加油炒熟，加入适量盐和调味品，捞出放入碗中。

装盘：将煮好的抿八股面放入碗中，加入炒好的蔬菜，淋上卤子，即可食用。

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