目前广西生猪价格(横县小吃十大排行榜)

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横县小吃排行榜为第一的是木瓜丁、第二是红薯片、第三是麻辣豆菜……

广西壮族自治区南宁市横县地处郁江河畔，这里河流纵横，土地肥沃，气候温和，特别适宜种植木瓜，已经形成规模化种植，木瓜产量高，这里的农民喜欢将木瓜制成木瓜了出售，能增值很多，增加农民收入，木瓜丁有独特的风味，特别好吃，很受欢迎。

横县有三种特产：鱼生、茉莉花、芋蒙。横县鱼生是广西的一道名菜，做工非常精细，用料讲究到了极点，值得大家品尝。茉莉花茶更是名声在外，横县是中国茉莉花之乡，世界上60％的茉莉花茶出自横县。芋蒙是一种腌制食品，在广西也是非常有名气的。

广西横县云表镇的仔猪苗猪批发市场。苗猪均具有生长速度快、饲养报酬高适应及抗病强等特点，是大中型养殖场理想品种。目前有云南，贵州，湖南，河南，广东等地客户，往全国各地

首先：选肉，腌制腊肉首选五花肉，买肉的时候为了便于后面的操作，一般我都叫卖肉的老板严格按照我要的尺寸进行操作，一般切成一寸宽、七寸左右的长条，这样的尺寸腌制时会更好地入味，而且吃的时候也正好是一顿的量，还要在每一块肉的一头肉皮上戳一个口，这样有利于穿上绳子挂起来晾晒。

第二：炒辅料，准备300克的食盐，一般情况下10斤的猪肉大约需要150克的食盐，可以适当的多炒一点，但是抹盐的时候还是按照肉量来加入，多余的食盐不要加进去。首先起锅加盐，炒出热气后，加入八角、砂仁、桂皮、花椒炒出香味后，关火晾凉备用。

方法/步骤

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包粽子的肉要选择猪肉的肋条部分，肥瘦相间。把肉洗干净，去除肉皮。

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把肉切成一指宽的条状。这样的大小容易腌制的透彻。

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把肉切好放在碗内，加适量的酱油和五香粉。

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把肉与佐料搅拌均匀。天气气温高，可以放在冰箱里腌制

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腌制的肉闻一闻味道，如果感觉到香，那就是咸淡差不多。如果不够，可以再加一些酱油。

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大约腌制1~2个小时，多余的酱汁可以倒进糯米里面，这样糯米也带有肉的香气。腌制好的肉条就可以包粽子了。

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