滕州今天猪价 2023年新萝卜干什么价
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2021新萝卜干5元一斤左右。
萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。
1、将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状即可。
2、将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可。
原料用量:小米面2500克、黄豆面250克、盐50克、碱5克、水3000克、酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量、葱花、植物油各少许
用料:
面条250克
猪肉100克
辅料:
木耳1把
红萝卜1根
腊肉100克
调料:
食盐1茶匙
植物油1汤匙
做法:
1.把锅里的水烧开后,把湿面放进去。
2.中火煮2-3分钟左右,把面条捞起来,过凉开水后盛盛起来
3.木耳泡发,红萝卜切成丝备用。
4.热锅,炒腊肉,香气四溢时,加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。
5.热锅,加油,一小勺盐,煸炒黑木耳和红萝卜,约5分钟后加入面条,翻炒3-5分钟。
6.最后加入炒香的肉肉就可以了。
主料
瓠子一根
辅料
胡萝卜丝适量
鸡蛋一个
面粉适量
配料
盐适量
五香粉适量
鸡精适量
1.瓠子一根擦丝。
2.瓠子丝挤干水分。
3.加入一个鸡蛋,面粉,少许胡萝卜丝,盐,鸡精,清水拌匀成稍稠的面糊。
4.平底锅刷一点油,倒入面糊,煎至饼熟即好。
5.吃食改刀装盘。也可沾着辣椒,甜面酱吃。
1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;
2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀,加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌,直至肉馅上劲;
3、锅里倒入清水,开小火,手边备一碗清水,用来蘸手和小勺防止肉丸粘手,用小勺子挖一块肉馅;
4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打,反复几次后使之成圆形肉丸,反复摔打几次后使之成圆形肉丸,这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些;
5、锅里水冒细小的水泡时,把做好的肉丸下到锅里,要始终保持水呈半开不开状态,水如果滚开的话,放入的生肉丸容易散,如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里;
6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里,等肉丸冷却后即可捞出,汆好的肉丸或直接煮制,或装袋冷藏。
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